受新冠肺炎疫情的影响，人们对于健康生活方式和生活习惯的追求更甚以往，对舌尖上的安全更为注重。“分餐制”再度进入公众视野，并已经被很多餐饮企业所采用。

6月24日上午，区政协以“餐饮业实行分餐制，推动养成健康公共餐饮卫生习惯”为题，到山东舜和国际酒店开展商量调研活动。区政协副主席米卫东，部分政协委员、餐饮企业代表、区政协经科处和段北街道政协委员联络室有关人员参加活动。

舜和国际酒店总经理陈强向调研组一行介绍了酒店的经营情况，特别是在疫情防控期间，餐饮业遭受重创，酒店面临经营困难，但酒店依然保持专业的服务精神从顾客健康出发，就习近平总书记提出的餐饮业分餐制后制定了严格规定，被山东省主管部门作为示范点，成为省级分餐制标准及国家标准的参考蓝本，迎接了省、市、区各级领导检查，得到了领导及来就餐群众的肯定。

调研组一行现场调研了酒店的测温区、点餐区、就餐区，对特制的公筷、公勺进行仔细查看，对区别于正常餐具的分餐制餐具表示肯定，陪同调研的其他餐饮业政协委员仔细询问了分餐实行的细节，观看了分餐制的宣传短片，学习山东省分餐制地方标准，对经国家标准化管理委员会正式发布的《餐饮分餐制服务指南》（GB/T 39002-2020）进行讨论，为集中“商量”作准备。

分餐制上升为国家标准，是疫情防控下维护群众舌尖上安全的有效举措，通过标准的规范引领、标准实施的示范带动，推动餐饮分餐制的实施，促进分餐服务的规范化、标准化，使餐饮分餐成为日常用餐方式。

据悉，在前不久市委市政府召开的“深化文明城市创建加快打造魅力泉城”行动动员大会上公布的《深化文明城市创建，加快打造魅力泉城行动方案》中提出，6月底前制定出台《济南市民卫生健康公约》，大力开展“文明餐桌”行动，推行“分餐制”“公勺公筷”“禁食禁售野生动物”，倡导文明健康、绿色环保生活方式。推行“分餐制”“公勺公筷”势在必行。